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10 FOOD FACTS ABOUT ME

Hey ihr Lieben,

meine Ernährung ist sicherlich ein Punkt, der die meisten von euch interessiert! Deshalb habe ich in diesem Blogpost einige Food-Facts kurz und knackig für euch zusammengefasst 😀

  1. Ich bin süchtig nach Protein-Riegeln. Ich esse manchmal bis zu 4 am Tag…und könnte noch mehr davon essen 🙁 !
  2. Ich bin ein Gemüse-Muffel. Ich muss mich täglich zwingen, zumindest eine Portion davon zu essen.
  3. Ich esse so gut wie gar  kein Fleisch mehr.
  4. Ich tracke meine Kalorien, aber NICHT meine Makros (auf die achte ich nicht sonderlich).
  5. Am Vormittag bin ich am hungrigsten. Ich habe manchmal schon vor 12 Uhr den Großteil meines Kalorienbedarfs abgedeckt 😀
  6. Zu süß oder zu schokoladig? Gibt es bei mir nicht! Ich brauche keine Chips, Salzstangen & Co – dafür könnte ich Unmengen an Süßigkeiten essen, während anderen schon längst schlecht davon werden würde haha…
  7. Ich versuche momentan darauf zu achten, mich wieder gesünder zu ernähren. Weniger Süßstoff, weniger Zucker, mehr frisch gekochtes und mehr Obst und Gemüse.
  8.  Ich verzichte (abgesehen von manchen Protein-Riegeln) zu 90% auf Soja.
  9. Ich trinke keine Kuhmilch. Stattdessen nehme ich Mandel- oder Kokosnussmilch.
  10. Ich esse momentan weder Low Carb, noch High Carb, noch Unmengen an Proteinen, etc….Um ehrlich zu sein, verfolge ich momentan gar keine bestimmte „Diät“, sondern versuche mich einfach ausgewogen und gesund zu ernähren!

Ich hoffe, euch haben die Food-Facts gefallen! Startet gut in die neue Woche,

eure Gerid

Lifestyle

London – Tipps, Essen & Unternehmungen

Zu meinem 4-tägigen London-Aufenthalt habe ich euch ja bereits auf Instagram bzw. Snapchat so einiges gezeigt! Was ich sonst noch empfehlen kann, wo wir gegessen haben, was wir unternommen haben, etc. könnt ihr hier noch einmal nachlesen:

Hotel: The Westbourne Hyde Parc

Sehr schönes, elegant und stilvoll eingerichtetes Hotel! Gleich neben dem Hyde Parc gelegen, also auch eine super (und sichere!) Gegend. Wir haben ein tolles Angebot bekommen, daher war es sogar realtiv günstig.

Unternehmungen

Neben den klassischen Touristen-Programmen in London (Big Ben, London Eye, Tower, Westminster Abbey, Buckingham Palace, Madame Tussauds, Covent Garden etc.) wollten wir unbedingt auch ein paar neue Dinge ausprobieren!

Tagesauflug nach Brighton

Mit dem Zug gelangt man direkt von Londons Zentrum in das wunderschöne, am Meer gelegene Städtchen Brighton. Man kann dort direkt am Strand entlang spazieren, den Pier mit dem Vergnügungspark bewundern, bummeln gehen, in den vielen kleinen Läden der Seitenstraßen stöbern und besonders gut essen gehen! Wir waren in der Pizzeria Nuposto und es war unglaublich lecker! Das Bild kennt ihr bereits von Instagram 🙂

Tagesauflug Harry Potter World

Wir haben buchstäblich um die Tickets gekämpft haha, aber das war es wert! TIPP: Unbedingt Monate im Vorraus buchen! Für Harry Potter Fans ein abolutes Muss! Ich habe euch ja auf Instagram und Snapchat schon mit Bildern und Eindrücken zugespamt 😀

Märkte

London ist bekannt für seine Vielzahl an Märkten. Besonders toll ist der Borough Market (Food-Market)! Wir konnten uns gar nicht satt sehen an dem ganzen Essen dort. Bäckereien, Süßes, Thailändisch, Burger, Käse, Wein, Fleisch, Fisch, Obst, Gemüse und vieles mehr gibt es dort!

Auch der Old Spitalfiels Market ist toll, man bekommt dort neben leckerem Essen auch Kleidung, Kunst, Antiquitäten, Vintage Mode, Designer Mode und Schmuck, Make-Up,…

Tolle Restaurant dort: Gorumet Burger Kitchen, The Real Greek, Food Trucks und Leon!

Einkaufen & Shopping

Statt der Oxford Street könnte man bei Schlechtwetter in das Westfiels Shopping Center fahren, ein wirklich großes, modernes und sogar relativ „ruhiges“ Einkaufzentrum. Dort gibt es so gut wie jeden Shop, den die Oxford Street auch zu bieten hat:)

Was mir besonders gut gefallen hat, war die Vielzahl an gesunden Lebensmittel und gesunden Fertiggerichten in London. Beinahe in jedem Supermarkt gibt es tolle abgepackte Salate, Früchte, vegan, glutenfrei, dairy-free, Rohkost- und Proteinriegel, Nüsse, Smoothies, etc.

Eine besonders große Auswahl gibt es im M&S (sogut wie an jeder Straßenecke in London) oder bei Wholefoods.

Ansonsten waren wir uns einmal im Pret a Manger etwas holen (sehr zu empfehlen; ich hatte ein Avocado-Chicken-Sandwich), im Leon (Organic Fast Food), oder auch Costa. Meistens waren wir im M&S.

Sehr oft vertreten ist auch das Reformhaus Holland & Barret. Dort gibt es neben gesunden Riegeln, Nüsse, Trockenfrüchte, gesunde Backwaren, Proteindrinks und vieles mehr! 😀

Das waren so die Tipps, die ich auch gerne im Vorhinein bekommen hätte 😀 Ich hoffe, ihr habt ein paar Screenshots gemacht und seid für eure nächste London-Reise mit einigen Tipps versorgt!

Eure Gerid

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Peanutbutter-Chia-Cookies

Einen wunderschönen Freitag ihr Lieben,

momentan bin ich total im Backfieber und habe diese gesunden Peanutbutter-Cookies mit weißem Chia gemacht ☺️🙏🏼 Sie sind unglaublich lecker geworden! Ihr benötigt dafür folgende Zutaten:

  • 40g Erdnussbutter
  • 20 g Chiasamen
  •  1 Ei
  • Xucker/Süßstoff
  • 1 EL Mandel- oder Kokosmehl
  • 1 TL Kokosflocken

Die Chiasamen übergießt ihr einige Stunden davor mit Wasser und lässt sie ziehen, es entsteht dann eine Art Pudding. Anschließend vermixt ihr den Chiapudding mit der Erdnussbutter, dem Ei, dem Süßstoff, Mehl und Kokosflocken (optional). Verteilt die Masse in Plätzchenform auf einem Backblech und backt die Cookies bei 180 Grad Umluft etwa 15-20 Minuten lang 😋.

Das wars auch schon, probiert sie unbedingt aus! Ich habe schon alle aufgegessen haha..🙊

Viel Spaß beim Nachmachen,

eure Gerid

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Meine Lieblings-Protein-Produkte & gesunde Snacks

Einen wunderschönen Freitag ihr Lieben,

da zu diesem Thema stets eine sehr hohe Nachfrage besteht, stelle ich euch heute meine liebsten gesunden Naschereien, Riegel, Snacks, Protein-Produkte, etc. vor! Jeder, der mich verfolgt weiß, dass ich diese Dinge liebe und es mir somit gar nicht mehr schwer fällt, auf „echte“ Schokolade, Nutella oder andere Naschereien zu verzichten (größtenteils 😛 ). Die folgenden Produkte bestelle ich JEDES Monat bei Protein Projekt und sie dürfen bei mir einfach nicht mehr fehlen:

ONE Bar – Oh Yeah

Meiner Meinung nach einer der besten Proteinriegel auf dem Markt PLUS unschlagbare Werte 😀 Lieblingsorte: Cinnamon Roll & Almond Bliss

Werte pro Riegel: 230 Kalorien, 20g Protein, 24g Kohlehydrate und 9g Fett

Baddest in the gameee Einer meiner absoluten Lieblinge momentan - perfekter Snack nach meinem heutigen Beintraining Und die Werte sind auch top Wer ist auch so ein Protein-Riegel-Junkie?✋ #proteinbar #cinnamon #love #protein #gains #fitness #food #gym #loveit #foodporn #onebar #monday #happy

Hej Bar – Hej Nutrition

Vor allem die neue Sorte Cookies&Milk hat es mir angetan! In keinem anderem Riegel findet man so große Chunks und echte Pekannussstückchen 😀 Heißer Tipp: Für 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen!

Lieblingssorte: Cookies & Milk

Werte pro Riegel: 205 Kalorien, 20g Protein, 2,5g KH (18g Ballaststoffe), 8,6g Fett

hej

YIPPIE! Riegel – Weider

Auf der FIBO das erste Mal probiert – seither verliebt 😀 Schmeckt mir persönlich besser als Snickers, Twix & Co und hat dabei auch noch ganz gute Werte. Gibt es in 70g und 45g 🙂

Lieblingssorte: Chocolate Lava

Werte pro 70g Riegel: 283 Kalorien, 36g Protein, 35g KH, 13g Fett

My favorits Welche sind eure Liebling-Proteinriegel? #proteinriegeljunkie Übrigens läuft noch bis heute eine Aktion auf @proteinprojekt - ab 30 Euro Bestellwert bekommt ihr 5 Euro geschenkt bzw. spart 5 Euro ein ☺️ Also schaut vorbei, es gibt sooo viele leckere Sachen Den Rabattlink findet ihr in meiner Bio Startet gut in die Woche #mondaymotivation

Vegane Proteinriegel: An alle, die auch auf die Inhaltsstoffe in den Riegeln achten (weniger ist manchmal mehr!), kann ich euch folgende vegane Riegel empfehlen:

  • Pure Fit Nutrition Bar – Sooo unglaublich lecker und in ganz vielen verschiedenen Sorten erhältlich! Lieblingssorte: Peanutbutter Chocolate Chip
  • Pulsin Snack Protein Bar – Klein, aber fein 😀 Sehr gute Inhaltsstoffe und mit leckeren Chocolate Chips 😀 Lieblingssorte: Vanilla Choc Chip
  • Raw Bite – Besteht nur aus Datteln, Nüssen und anderen natürlichen Zutaten. Komplett ohne Süßstoff oder ähnlichem 🙂 Lieblingssorte: Apple-Cinnamon

Protein-Cookies: Manchmal darf es auch etwas mehr sein! Perfekt für nach dem Training, als Frühstück oder Snack liebe ich Protein-Cookies! Absoluter Favorit:

The Complete Cookie – Lenny & Larry´s

Nach den veganen Protein-Cookies bin ich wirklich süchtig! Leider sind die Werte…naja, aber ab und zu kann man sich so einen schon gönnen:P

Lieblingssorte: Chocolate Chip

Werte pro Cookie: 380 Kalorien, 16g Protein, 54g KH, 12g Fett

Lenny&Larry Cookie + Lotus Creme = FOODPORN Nochdazu wenn man den Cookie für 20 Sekunden in die Mikrowelle gibt und die Creme...oh. mein.Gott Für mich mittlerweile besser als Nutella und jaaa sogar besser als meine geliebte Dattel Schoko Creme oder Nussbutter So lässt sich ein Sonntag auf jeden Fall gut starten☺️ Habt einen entspannten Tag☺️ - - #breakfast #snack #cookie #food #foodporn #sunday #balance #lifestyle #healthy #fitness #love

Cashewbutter – MyProtein

Ich liebe sowohl Peanutbutter als auch Almondbutter, aber Cashew ist mein Favorit! Ich bestelle immer die von MyProtein, denn da kommt sie gleich in einem 1kg Kübel. Außerdem enthält sie keine weiteren Zusatzstoffe, sondern besteht zu 100% aus Nüssen 🙂 Sie ist reich an gesunden Fetten und Eiweiß, außerdem arm an Kohlenhydraten!

Hej Whey – Hej Nutrition

Mein Lieblings-Proteinpulver ist das Hej Whey in der Sorte Vanille. Ich verwende es zum Backen, für Pancakes, für Shakes, Smoothies und vieles mehr. Auch zum Untermischen in Joghurt/Quark eignet es sich perfekt. Es klumpt nicht, schmeckt überhaupt nicht künstlich, sondern super lecker nach Vanille-Eis! 😀 Wenn ihr schon lange auf der Suche nach einem guten Protein-Pulver seid, ist das hier eine meiner Top-Empfehlungen! Pro Portion (30g) enthält es 115 Kalorien, davon 22,8g Protein, 2,3g KH und 1,5g Fett.

Endless Pancake-Love... #pancakesarelife Heute habe ich mir eine Portion Protein-Pancakes gemacht und weil Schokolade alles besser macht, musste die auch noch drauf Ist übrigens zuckerfreie Schokolade, die kaufe ich immer im Bio-Markt oder Reformhaus Rezept für die Pancakes schreibe ich euch wieder mal auf☺️ 1 Ei, 1 Eiklar, 30g Proteinpulver (@hejnutrition), 30g Mehl, etwas Flüssigkeit zum Verrühren ...mit Kokosöl anbraten und genießen Könnte ich wirklich jeden Tag essen... - - #breakfast #healthy #eatclean #love #fitfood #foodporn #proteinpancakes #lifestyle #instahealth #chocolate #fitness

Nutriful Saucen – Nutriful

Die Zeiten als ich mir unglücklich meine Walden Farm Saucen über meine Pancakes geleert habe und mir danach meistens schlecht war, sind vorbei 😀 Seit ich die Nutriful Saucen probiert habe – sie sind SO gut! Fast keine Kalorien, Fette oder Carbs enthalten sie und schmecken dabei wahnsinnig gut und absolut natürlich! Lieblingssorten: Tomate-Basilikum & Zimt

So, das waren meine absoluten MUST-HAVES! Natürlich gibt es noch 100 weitere Dinge, die ich liebe und regelmäßig bestelle! Questbars (vor allem die NEUEN Sorten!), Xucker-Produkte (perfekt zum Kalorien-armen Backen), Cliff-Bars (vegane Haferflocken-Riegel), Zink (für schöne Haut), und und und 😀

Und das Beste? Momentan gibt es -15% auf das gesamte Sortiment!!! Aber nur heute und morgen, mit diesem Link:

http://bit.ly/2fwJ30j

Hoffentlich konnte euch dieser Post etwas helfen und ihr tut euch leichter beim entscheiden 🙂

Viel Spaß beim Shoppen,

eure Gerid

 

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LOW CARB Cashew-Haselnuss-Cookies

Hallo meine Lieben,

nach einer etwas längeren Pause kommt mal wieder ein Rezept-Post von mir! 😀 Und zwar habe ich gestern diese traumhaften (weihnachtlichen) Cashew-Haselnuss-Cookies gebacken! Sie sind eiweißreich, kohlenhydratarm und schmecken SOOOO gut! Die besten Cookies, die ich bis jetzt gebacken habe 😛 Und so gehts:

  • 80g Cashewbutter (crunchy)
  • 20g Mandelmehl
  • 1 Ei
  • Haselnuss Flavor-Drops
  • 15g zuckerfreie Schokolade

(Ich habe alle meine Zutaten, außer das Ei haha, von Protein-Projekt – hier könnt ihr mal durchstöbern: http://bit.ly/2euRtkF )

Ihr vermischt jetzt alle Zutaten miteinander, außer die Schokolade, die bringt ihr extra in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen. Mit feuchten (!) Händen formt ihr aus dem Teig 5 gleichgroße Bällchen und drückt sie auf einem Backblech zu Cookies platt. Anschließend kommen sie bei 180 Grad Umluft etwa für 20 Minuten ins Backrohr.

Lasst sie kurz auskühlen und bestreicht dann eine Hälfte der Cookies mit der Schokolade. Für etwa 25 Minuten in den Kühlschrank und dann sind sie auch schon essfertig 😀

Viel Spaß beim Nachmachen,

eure Gerid

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Blueberry-Questbar-Törtchen

Guten Morgen allerseits,

seit Tagen habe ich den neuen Questbar bei mir zuhause und überlege, was ich damit backen könnte… Keine Sorge, ich habe ihn auch schon „pur“ probiert und gebe ihm 10/10. Er ist der WAHNSINN! Einfallsreich, wie ich bin, habe ich die Sorte Blueberry-Muffin einfach unter meinen üblichen Protein-Muffinteig gemixt 😀 Wie ihr vielleicht schon bemerkt habt, mag ich es bei meinen Rezepten simple 😛 Aber genau das ist ja der Sinn der Sache: Es soll schnell gehen, ohne jegliche Zauberzutaten, gut schmecken und dabei auch noch tolle Werte haben! Und so geht’s: Continue Reading

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Fudgy Pumkin-Spice-Cake

Gestern Abend hat es plötzlich im ganzen Haus soooo unglaublich gut gerochen und siehe da, meine Schwester hat Kürbiskuchen gebacken. Natürlich musste ich ein Stück kosten und ja…was soll ich sagen – das war so ziemlich der beste Kuchen den ich je probiert habe 😀 Also ratet mal, wer natürlich auch sofort einen gesunden Kürbiskuchen backen musste? Ganz richtig 😛

Und ich möchte mich ja nicht selbst loben, aber auch die gesunde Variante ist einer meiner best gelungensten Kreationen! Sooo unglaublich flaumig, saftig und spicy – mir ist richtig warm in Magen geworden haha…

Und so gehts: Continue Reading

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Bananen-Birnen-Proteinmuffins

Hallo ihr Lieben,

Gestern habe ich endlich mal wieder etwas gebacken und herausgekommen sind diese traumhaften Proteinmuffins mit Bananen, Birnen und Walnüssen 😀

Sie sind schnell gemacht, schmecken super lecker  und haben top Werte! Ihr braucht dafür: Continue Reading

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Saftiger LOW CARB Marillen-Kuchen

Hallo zusammen,

Ich mache zwar momentan nicht mehr Low Carb (wie angekündigt ja nur bis Ende August), aber dieses Rezept wollte ich unbedingt noch ausprobieren und mit euch teilen! Wir hatten noch ein paar Marillen daheim und da habe ich schnell noch einen unglaublich leckeren, saftigen, kohlenhydratarmen Marillenkuchen gebacken! 😀

Ihr braucht dazu: Continue Reading

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LOW CARB Food Tipps & Full Day of Eating

Hallo meine Lieben,

seit ich in meinem letzten Blogpost angekündigt habe, dass ich mich bis Ende des Monats LOW CARB ernähre, gab es viele Fragen von euch bezüglich Rezepten, was man denn essen könnte und vieles mehr. Deshalb gibt es in diesem Post einige Ideen plus ein FULL DAY OF EATING für euch:

Bevor ich das aller erste Mal Low Carb ausprobiert hatte, ging es mir ähnlich wie euch: Ich hatte absolut keine Ahnung was ich essen könnte und war relativ planlos. Aber mittlerweile bin ich ein echter Low-Carb-Profi und ich merke jetzt allein nach 3 Tagen wieder, wie gut es mir tut 😀

Frühstück:

Zum Frühstück gibt es bei mir meistens Protein-Pancakes oder einen Mugcake. Dazu frisches Obst, Nussmus oder Sojajoghurt. Ein LOW CARB Rezept für Pancakes wäre z.B: 2 Eier, 30g Proteinpoulver, 20g Mandelmehl oder 20g geriebene Nüsse – mit etwas Kokosöl anbraten und fertig 😀 Obst gibt es leider nur in Maßen zu genießen, da es sehr reich an Kohlenhydraten ist. Früchte wie Beeren, Äpfel, Ananas, Pfirsich, Kiwis, etc. esse ich am liebsten.

Tipp: Sehr zu empfehlen: Mein geliebter SOJAQUARK von Provamel! Schmeckt mir sogar besser als normaler Quark/Topfen und hat noch weniger Carbs 🙂 Ihr bekommt ihn in jedem größerem Biomarkt/Reformhaus mit Kühlabteilung.

Mittags:

Zu Mittag könnt ihr jede Art von Fleisch oder Fisch essen. Bei mir gab es gestern z.B Steak mit viel grünem Rucola-Salat, Gurken & Tomaten.

steakGrünes Gemüse enthält so gut wie keine Kohlenhydrate und macht noch dazu satt – ideal also als große Beilage. Statt Fleisch könnt ihr auch ruhig mal ein fettiges Lachs-Filet essen, in den Low-Carb Tagen solltet ihr generell keine Angst vor FETT haben. Sich nur von Eiweiß zu ernähren, wäre ein bisschen einseitig. Ich garniere Fleisch und Salate gerne mit den Saucen von Nutriful, sie schmecken unglaublich lecker und absolut nicht künstlich! Ihr bekommt sie bei http://www.protein-projekt,de !

Abends:

Abends esse ich gerne etwas leichtes, z.B ein herzhaftes Omelett mit Zwiebel, Schinken, Schnittlauch, Tomaten und wer möchte: unbedingt noch etwas (Schafs)Käse dazu! Wenn mir das zu wenig ist, backe ich mir noch ein LOW-CARB Brötchen dazu – und bin glücklich 😀 Das LOW CARB Brot backe ich meistens mit fertigen Backmischungen, die ich im Reformhaus kaufe. Viele Bäckereien (in Österreich z.B „Der Mann“) bieten es aber auch schon an.

Snacks und andere Mahlzeiten:

Zwischen den Mahlzeiten könnt ihr z.B Nüsse, Gemüse, Proteinriegel (Hej Bars oder Questbars sind arm an KH!), Käse, Beeren, Sojajoghurt, Joghurt, Magerquark, etc. naschen 😀

Ich esse auch oft richtig fetten Schinken wie z.B Prosciutto oder fettes griechisches Joghurt mit Walnüssen 😀 Auch harte Eier, Hüttenkäse, Oliven, Avocado, Sonnenblumenkerne, Essiggurken etc.  können zwischendurch gesnackt werden. Für die Naschkatzen unter euch eignen sich wie gesagt Proteinriegel mit niedrigem Zuckergehalt oder sehr dunkle Schokolade, am besten mit Stevia gesüßt!

Nur 2,8 g KH pro Rippe :D

Nur 2,8 g KH pro Rippe 😀

Auch Chiapudding eignet sich sehr gut für einen LOW CARB Snack oder Frühstück 🙂 Gestern habe ich mir außerdem noch einen Shake aus Sojamilch, Kokosraspeln und Himbeeren gemacht. Ideal für zwischendurch und arm an Kohlenhydraten!

 

Ich hoffe ihr konntet euch ein paar Anregungen holen! Leider wird die Low-Carb Ernährung immer noch sehr verteufelt und irgendwie sofort mit Essstörung, Hungern, etc. verbunden. An dieser Stelle möchte ich sagen, dass es mir sehr leid tut, wenn manche damit in eine Art Teufelskreis geraten sind und deshalb Angst vor Kohlenhydraten haben. Ich bin mir meiner Vorbildfunktion bewusst und hoffe, dass sich aufgrund meiner aktuellen Ernährung niemand dazu gezwungen sieht, das auch auszuprobieren und zu denken, dass man nur so Erfolge erzielen kann. Denn das ist NICHT WAHR. Aber ich möchte mich auch nicht rechtfertigen, weil ich das tue, was mir gut tut und womit ich mit sehr wohlfühle 🙂 Bei Fragen oder ähnlichem zögert bitte nicht mir zu schreiben! 🙂

Habt noch einen schönen Tag,

eure Gerid