(Anzeige) Das Wochenende durfte ich in dem wundervollen Maiers Kuschelhotel Nähe Loipersdorf verbringen – und habe wirklich jede Sekunde davon genossen! Ich wollte schon seit Ewigkeiten einmal dorthin und jetzt kann ich endlich davon berichten Wir hatten noch dazu richtig Glück mit dem Wetter, alles war verschneit und trotzdem strahlender Sonnenschein, einfach perfekt!

Wir wurden sehr freundlich empfangen und gleich mit zwei Gläsern Sekt auf unsere Suite begleitet. Ich hatte mir im Vorhinein ja schon viele Bilder der unterschiedlichen Suiten angesehen, aber unser Zimmer war in “Real-Life” nochmal 1000-mal schöner Alles in weiß und gold gehalten, ein riesengroßes weißes Lederbett, ein Wohnbereich mit Tisch, Couch, Kaffee-Ecke und Balkon. Es sieht romantisch und vielleicht sogar etwas kitschig aus, aber trotzdem sehr elegant und stilvoll!

Das absolute Highlight war aber das Badezimmer mit dem goldenen Whirlpool und der begehbaren Dusche! Das Whirlpool kann sogar in verschiedenen Farben leuchten Und von der Dusche hat man einen direkten Blick auf das Bett..

Vor dem Abendessen wollten wir noch den Spa-Bereich erkunden und ein bisschen entspannen. Auch hier kann ich nur Positives berichten! Klein, aber fein, mit Sauna, Dampfbad und einem Soleum bietet der Spa wirklich genug Möglichkeiten für einen erholsamen Wellnessnachmittag.

Anschließend gab es im Hotel-Restaurant ein 5-gängiges Abendmenü, welches wirklich hervorragend war! Unser Menü bestand aus Vitello Tonnato, italienischer Antipasti und frischem Gebäck als Vorspeise. Danach folgte eine wahnsinnig leckere Brokkolicremesuppe mit flaumigem Laugengebäck mit Pistazienkernen.

Als Hauptgang konnte man zwischen zwei Speisen wählen, ich entschied mich für das Bachforellenfilet mit Kräuterbutter, Safranrisotto und Fenchelblumen. Am Ende gab es noch – obwohl ich schon kurz vorm Platzen war – Topfen-Mohnschnittchen und Apfelmousse als Dessert

Am nächsten Morgen hat man die Möglichkeit, sich das Frühstück ans Zimmer bringen zu lassen, was wir natürlich ausgenutzt haben

Ich denke, das Bild spricht für sich und ich muss euch nicht nochmal sagen, wie begeistert ich von dem Wochenende und dem Service war! Das Maiers Kuschelhotel ist wirklich der ideale Ort um es sich mit seinem Partner gut gehen zu lassen und eine Auszeit vom Alltag zu gönnen

Wenn ihr noch Fragen habt, könnt ihr mir jederzeit schreiben!

Eure Gerid

Dieser Blogpost steht in freundlicher Kooperation mit dem Maiers Kuschelhotel Loipersdorf Deluxe.

http://www.maiers.at/

heute habe ich ein super einfaches, gesundes und vor allem leckeres Rezept für euch Apfel-Zimt-Puffer – die ganze Portion hat gerade mal 353 Kalorien, 44 Gramm Eiweiß, 23 Gramm Kohlehydrate und 9 Gramm Fett! Und das ganze geht so:

Zutaten für 4 Puffer:

• 1 ganzer Apfel
• 1 Ei plus 1 zusätzliches Eiklar (Ihr könnt auch zwei Eier nehmen, wenn ihr den Dotter nicht anders verwerten könnt!)
• 30g Proteinpulver (z.B Vanille Whey)
• 25g Mandelmehl
• etwas Zimt

Ihr reibt den Apfel mit einer Käsereibe/Raspel zu einer groben Masse. Dann kommen alle restlichen Zutaten dazu und ihr verrührt alles mit einer Gabel. Ihr könnt noch etwas Wasser oder Milch hinzugeben, wenn der Teig zu dick wird!

Anschließend bratet ihr alles wie Pancakes in einer Pfanne an, bis die Puffer goldbraun sind. Ich verwende immer Kokosöl zum braten

Zum Garnieren habe ich die unglaublich leckere Zimt-Sauce von Nutriful verwendet. Walden Farms kann endgültig einpacken (Anzeige)

Ihr müsst das Rezept unbedingt ausprobieren, es ist sooo gut

Viel Spaß beim Nachmachen,

eure Gerid

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Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept für euch

Ich habe, ganz ehrlich, einfach ein paar Zutaten, die ich daheim hatte, zusammen gemixt und herausgekommen ist dieser unglaublich leckere, gesunde Bananen-Zimt-Schmarrn! LOW FAT & HIGH PROTEIN

Ihr braucht dafür:

• 2 Bananen
• 30g Mehl – ich habe Mandelmehl verwendet
• 30g Proteinpulver –
• etwas Kokosmilch
• einen geraspelten Apfel
• ein TL Zimt
• Rosinen, Cranberries, Nüsse, etc.

Ihr vermixt alle Zutaten, bis ein zäher Teig entsteht. Anschließend rührt ihr noch die Rosinen, Nüsse, oder andere Zutaten, die ihr in eurem Schmarrn haben möchtet, unter. Die Masse kommt dann in eine Kuchenform oder ein Keramikgefäß Dieses gebt ihr bei 180 Grad Umluft etwa 25 Minuten ins Backrohr.

Wenn ihr es herausholt, wird der Teig oben schon eine knusprige Hülle haben und innen noch etwas weich sein – perfekte Konsistenz! Ihr stürzt den Inhalt anschließend auf einen Teller, zerteilt alles noch ein bisschen und garniert den Schmarrn womit ihr Lust habt

Guten Appetit,

eure Gerid

endlich bin ich dazugekommen, euch mein Eiweißbrötchen-Rezept aufzuschreiben!

Ich liebe, liebe, liebe es und esse die Brötchen wirklich oft! Hier das Rezept:

Ihr benötigt 70g Eiweiß-Brotbackmischung (ich habe immer andere verwendet – teilweise habt ihr sie schon auf Snapchat gesehen!). Diesmal habe ich die Backmischung von Dr. Almond verwendet Ihr bekommt solche Backmischungen beim Biomarkt oder auch bei Drogerien wie z.B DM! Die von Dr. Almond gibt es hier: https://lowcarb-glutenfrei.com/ (Anzeige)

Dazu kommen noch 30g Mandelmehl; welches ich benutze habe ich euch ja auch schon öfter gezeigt, hier nochmal das Bild:

Ich kaufe es immer im Bio-Markt oder im Reformhaus (Anzeige)

Zuletzt wird das ganze noch mit 80g Magerquark-/topfen und circa 50-80ml Wasser vermischt, bis ihr einen festen Teig kneten könnt. Ich forme dann immer zwei kleine Brötchen daraus und backe sie bei 190 Grad Umluft etwa 25 Minuten lang! Ihr könnt unter den Teig natürlich noch Kürbiskerne, Olivenöl, Karotten, etc. mischen

Sie machen total satt, schmecken lecker und die Werte sind der Wahnsinn: Beide Brötchen zusammen haben 294 Kalorien, 34g Eiweiß, 5 (!) g Kohlehydrate und 11g Fett

Gutes Gelingen beim Nachmachen,

eure Gerid

heute möchte ich euch ein total leckeres Rezept vorstellen, dass ich gestern ausprobiert habe!

Einen Protein-Schoko-Mikrowellenkuchen Das gute Stück hat etwa 350 Kalorien und ist in wenigen Minuten gemacht – eignet sich also perfekt als Snack oder schnelles Frühstück!

Und so gehts:

• 30g Schoko-Proteinpulver
• 30g Hafermark
• 20g Mandel-/Kokos-/Dinkelmehl
• 1/2 Banane
• Süßstoff (optional)
• Wasser/Milch
• 1 Ei

Ihr zermatscht zuerst die Banane und mischt sie dann mit allen übrigen Zutaten zu einem Teig zusammen. Natürlich könnt ihr auch noch Zimt oder Kakaopulver unter den Teig mischen! Das Wasser bzw. die Milch gebt ihr dann bitte nach Gefühl dazu – der Teig soll einfach schön zäh sein, nicht zu trocken und nicht zu flüssig!

Dann füllt ihr den Teig in eine kleine Tasse oder ein anderes Mikrowellen-geeignetes Gefäß. Das Ganze kommt dann bei 900 Watt für 1-2 Minuten in die Mikrowelle.

Anschließend nehmt ihr die Tasse heraus, lasst sie kurz auskühlen und könnt euer Küchlein dann stürzen oder direkt aus der Tasse essen

Am besten schmeckt euer Mugcake natürlich noch mit Früchten oder anderen Toppings. Ich habe ihn mit der Nuss Nougat Creme (zuckerfrei) von Xucker – Vorsicht, man wird süchtig – und einem Yippie Proteinriegel getoppt. Es war soooo lecker! Bekommt ihr beides bei : http://www.protein-projekt.de/ (Anzeige, Affiliatelink)

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit

Eure Gerid

Spätestens seit dem neuen Ben&Jerry´s Cookie Sandwich ist der Hype um diese Dinger ja förmlich explodiert, also dachte ich mir – warum es nicht mit einer „gesünderen“ bzw. zuckerreduzierten, eiweißreichen Variante mit weniger Fett ausprobieren?

Sowas kann man sich ganz ohne schlechtes Gewissen mal gönnen!

So habe ich es gemacht:

Einen Questbar (Sorte Chocolate Chip Cookie) für 10 Sekunden bei 900 Watt in die Mikrowelle. Danach rollt ihr den Questbar wie ganz normalen Teig mit einem Nudelholz glatt.

So, dann nehmt ihr einen runden Keksaustecher, oder einfach ein Glas und stecht zwei gleichgroße Kreise aus dem Teig. Die kommen dann bei 180 Grad für 15 Minuten ins Backrohr!

Ich habe die „Cookies“ dann auskühlen lassen und das Protein-Eis von Protami aus der Tiefkühltruhe geholt: Sorte Banana Chocolate Chip – sooo unglaublich lecker! Auf Snapchat habe ich euch ja schon einen kleinen Einblick gezeigt!

Ein Eisbecher hat 207 Kalorien, davon 18g Eiweiß, 25g Carbs (wobei nur 7g davon Zucker sind) und 6g Fett! Die anderen Sorten bzw. Inhaltsstoffe findet ihr unter: http://www.protly.de/ (Anzeige)

Für unser Eis-Cookie verwenden wir aber nur ca. 60g Eis; dazu schneidet ihr einfach einen kleinen Teil des Bechers ab, wie von einer Scheibe Brot und legt ihn zwischen die Questbar-Cookies.

Und fertig!

Wer kein Protami Eis daheim hat, kann natürlich auch selbst Eiscreme aus Früchten und Magerquark-/topfen herstellen!

Viel Spaß beim Nachmachen,

eure Gerid

• 2 Eier
• 30g Vanille-Proteinpulver
• 30g Kokosmehl
• 3 EL Joghurt
• Flavourdrops (Sorte Butterkeks in meinem Fall)

Man bekommt ungefähr 7 kleine, aber feine  Muffins heraus, die man sogar ohne schlechtes Gewissen alle aufessen kann

wie versprochen gibt es heute gleich 2 Rezepte (High Protein, Low Fat, Low Carb), die ihr unbedingt ausprobieren müsst:

1: Erdbeer-Protein-Topfenknödel

Für diese super leckeren Topfenknödel braucht ihr folgende Zutaten:

• 1 Ei
• 250g Magertopfen/Magerquark
• 30g Vanille Casein (ich bekomme meines von http://www.gigasnutrition.com/ )
• 20g Mehl (ich verwende Mandelmehl)
• Erdbeeren (tiefgekühlt oder frisch)

Ihr vermischt jetzt alle Zutaten (außer den Erdbeeren) miteinander, bis ein klebriger Teig entsteht. Aus diesem formt ihr dann ca. 3-4 Knödel, drückt ein kleines Loch hinein, in welches dann jeweils eine Erdbeere kommt.

WICHTIG: Die Hände mit kaltem Wasser abspülen, damit nicht alles kleben bleibt!

Wenn ihr die Knödel geformt habt, stellt ihr Wasser auf und erhitzt es – es soll aber nicht kochen.

Die Knödel legt ihr vorsichtig hinein; wenn sie an die Oberfläche kommen, sind sie auch schon fertig Das dauert etwa 10-15 Minuten.

Als Brösel könnt ihr geriebene Haselnüsse, Mandeln, etc. nehmen, mit Zimt, Kakao, Xucker (Süßstoff) mischen und die Knödel darin wälzen.

ANMERKUNG: Die Knödel klappen nur mit Casein, mit Whey zerfallen sie.

2: Protein-Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Ihr braucht:

• 2 Eier
• 30g Vanille Casein
• 20g Mehl
• Etwas warmes Wasser

Die Eier trennen und das Eiweiß schaumig schlagen. Dann gebt ihr die restlichen Zutaten hinzu und vermixt das Ganze mit einem Löffel (kein Mixer).

Die Masse anschließend wie gewöhnlichen Kaiserschmarrn in einer Pfanne anbraten. Ich verwende zum Braten immer ein Cooking Spray oder Kokosöl

Den fertigen Kaiserschmarrn könnt ihr mit Apfelmus, Heidelbeeren, Äpfeln, Himbeeren, etc. garnieren

ANMERKUNG: Der Kaiserschmarrn klappt mit Whey Protein auch, allerdings wird er nicht so fest und fluffig wie mit Casein.

Beide Gerichte sind wirklich wahnsinnig lecker und zu 100% „clean“ Wie ihr seht, kann man auch mit wenigen Zutaten ganz einfach leckere Mahlzeiten zaubern; es geht schnell und ihr  benötigt außerdem keine allzu “exotischen” Lebensmittel.

Guten Appetit,

eure Gerid

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