Und ich möchte mich ja nicht selbst loben, aber auch die gesunde Variante ist einer meiner best gelungensten Kreationen! Sooo unglaublich flaumig, saftig und spicy – mir ist richtig warm in Magen geworden haha…

Und so gehts:

• 300g Kürbis
• 1 Banane
• 1 Ei
• 15g Proteinpulver
• 15g Mehl (statt Proteinpulver könnt ihr auch 30g Mehl nehmen)
• einen TL Gewürze – (Ich habe das Kurkuma Latte von Sonnentor verwendet)
• Süßstoff, Honig, Stevia, etc. – (Ich habe 50ml Fiber Sirup genommen, der sorgt auch für die tolle Konsistenz)
• 15g Walnüsse

Ihr kocht den Kürbis auf, bis er weich ist und sich mit der Banane und dem Ei zu einer weichen Masse pürieren lässt. Dann fügt ihr das Mehl, Proteinpulver, Gewürze, Süßstoff hinzu und vermixt alles gut.

Den Teig füllt ihr in eine Form und streut die Walnüsse darüber. Die Form kommt dann bei 190 Grad Umluft etwa 30 Minuten ins Backrohr.

Der GANZE Kuchen hat 533 Kalorien, 81g KH, 29g E & 18g F. Ihr könnt ihn über den Tag verteilt essen, oder – so wie ich – in einem Stück

Probiert ihn unbedingt aus – bei mir wird es diesen Kürbiskuchen definitiv öfter geben

Eure Gerid

(Anzeige, da Markenerkennung)

gestern Abend habe ich noch schnell einen kleinen Kuchen gebacken, den ich mir heute auf die Arbeit mitnehmen kann

Er steckt voller guter Kohlehydrate, Eiweiß und ist unglaublich lecker und vor allem SO flaumig Ihr braucht dazu:

• eine mittelgroße Süßkartoffel (etwa 190 Gramm)
• eine Banane
• 30g Mehl – ich verwende am liebsten Mandelmehl
• 30g Schoko-Proteinpulver
• 20g reines Kakaopulver
• etwas Stevia, Xucker, Honig, etc.
• 1 Ei

Ihr kocht die Süßkartoffel etwa 25 Minuten lang, so lange bis sie sehr weich ist und die Schale sich leicht abziehen lässt. Dann zermatscht ihr sie mit der Banane zu einer Masse.

Jetzt kommen noch alle restlichen Zutaten dazu und schon ist der Teig fertig

Füllt ihn in eine Form und schiebt diese für circa 25 Minuten bei 190 Grad Umluft ins Backrohr.

FERTIG!

Der ganze Kuchen hat: 609 Kalorien, 49g Eiweiß, 68g Carbs & 14g Fett Und die Süßkartoffel schmeckt man nicht im geringsten!

Ich lasse ihn mir jetzt schmecken – habt einen schönen Tag,

eure Gerid

heute habe ich ein super einfaches, gesundes und vor allem leckeres Rezept für euch Apfel-Zimt-Puffer – die ganze Portion hat gerade mal 353 Kalorien, 44 Gramm Eiweiß, 23 Gramm Kohlehydrate und 9 Gramm Fett! Und das ganze geht so:

Zutaten für 4 Puffer:

• 1 ganzer Apfel
• 1 Ei plus 1 zusätzliches Eiklar (Ihr könnt auch zwei Eier nehmen, wenn ihr den Dotter nicht anders verwerten könnt!)
• 30g Proteinpulver (z.B Vanille Whey)
• 25g Mandelmehl
• etwas Zimt

Ihr reibt den Apfel mit einer Käsereibe/Raspel zu einer groben Masse. Dann kommen alle restlichen Zutaten dazu und ihr verrührt alles mit einer Gabel. Ihr könnt noch etwas Wasser oder Milch hinzugeben, wenn der Teig zu dick wird!

Anschließend bratet ihr alles wie Pancakes in einer Pfanne an, bis die Puffer goldbraun sind. Ich verwende immer Kokosöl zum braten

Zum Garnieren habe ich die unglaublich leckere Zimt-Sauce von Nutriful verwendet. Walden Farms kann endgültig einpacken (Anzeige)

Ihr müsst das Rezept unbedingt ausprobieren, es ist sooo gut

Viel Spaß beim Nachmachen,

eure Gerid

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Heute gibt es mal wieder ein neues Rezept für euch

Ich habe, ganz ehrlich, einfach ein paar Zutaten, die ich daheim hatte, zusammen gemixt und herausgekommen ist dieser unglaublich leckere, gesunde Bananen-Zimt-Schmarrn! LOW FAT & HIGH PROTEIN

Ihr braucht dafür:

• 2 Bananen
• 30g Mehl – ich habe Mandelmehl verwendet
• 30g Proteinpulver –
• etwas Kokosmilch
• einen geraspelten Apfel
• ein TL Zimt
• Rosinen, Cranberries, Nüsse, etc.

Ihr vermixt alle Zutaten, bis ein zäher Teig entsteht. Anschließend rührt ihr noch die Rosinen, Nüsse, oder andere Zutaten, die ihr in eurem Schmarrn haben möchtet, unter. Die Masse kommt dann in eine Kuchenform oder ein Keramikgefäß Dieses gebt ihr bei 180 Grad Umluft etwa 25 Minuten ins Backrohr.

Wenn ihr es herausholt, wird der Teig oben schon eine knusprige Hülle haben und innen noch etwas weich sein – perfekte Konsistenz! Ihr stürzt den Inhalt anschließend auf einen Teller, zerteilt alles noch ein bisschen und garniert den Schmarrn womit ihr Lust habt

Guten Appetit,

eure Gerid