1) Cottage Cheese mit Gurken- und Karottensticks
Fettarmer Hüttenkäse enthält sehr viel Eiweiß, dafür sehr wenig Kalorien! Gurken und Karotten dazu, fertig! Als Snack nehme ich 150g Hüttenkäse und das Gemüse tracke ich nicht, wären vielleicht 20 Kalorien mehr
 Gesamt: 124 Kalorien, 20g Eiweiß

Süße Variante: 150g Hüttenkäse mit 100g Apfelmus und etwas Zimt
Gesamt: 172 Kalorien, 20g Eiweiß

2) Maiswaffeln mit Putenbrust (optional Hummus)
Maiswaffeln sind der ideale Snack zwischendurch, sie schmecken super gut und haben sehr wenig Kalorien! 3 Waffeln mit 50g Putenbrust:  133 Kalorien, 14g Eiweiß

3) Griechischer Joghurt (0%) mit Beeren und Mandeln
Ich persönlich liebe griechischen Joghurt! Ich finde auch die 0% Fett Variante sehr lecker und cremig, deshalb greife ich eher danach, als zu der 10% fetthaltigen! 200g Joghurt, 60g Himbeeren und 10g Mandeln sind eine perfekte Zwischenmahlzeit!
Gesamt: 197 Kalorien, 20g Eiweiß

4) Apfel mit 20g Peanutbutter
Einfach einen kleinen Apfel (heißer Tipp: in der Mikrowelle warm machen und mit Zimt bestreuen) und 20g Erdnuss- oder Mandelbutter dazu! Hat zwar weniger Eiweiß, aber mit 181 Kalorien auch sehr gut geeignet!

Gesamt: 181 Kalorien, 6g Eiweiß

5) 2 Gekochte Eier mit Salz/Pfeffer
Kann man sich super vorbereiten und mitnehmen, gibt es aber auch schon in vielen Supermärkten zu kaufen!
Gesamt: 151 Kalorien, 13g Eiweiß

6) Proteinriegel
Der Klassiker! Geht immer, schmeckt lecker und lässt sich überall hinmitnehmen!

Alle Riegel auf diesem Bild haben unter 200 Kalorien, außer der Hej Bar Cookies&Milk, mit 206 Kalorien tanzt er leicht aus der Reihe
Gesamt: 180-200 Kalorien, 19g-22g Eiweiß

Jetzt habt ihr ein bisschen an Snackspo (haha) bekommen, ich hoffe, es hat euch gefallen! Soll ich das nächste Mal einen ähnlichen Blogpost mit Frühstücks-, Mittags-, oder Abendessen-Ideen posten? Lasst es mich gerne wissen,

Eure Gerid

In diesem Blogpost werden Kooperationspartner erwähnt.

1) Eiweißpulver

Ich benutze Eiweißpulver wirklich seit Jahren und kann es nur jedem empfehlen! Egal ob im Shake, zum Backen, in Quark, etc. – man kann es einfach überall unterrühren und kommt somit leichter auf seinen täglichen Eiweißbedarf! Außerdem macht es super satt, hat wenig Kalorien und kaum Kohlehydrate oder Fett!
Ich benutze das Hej Whey in allen Sorten, meine Lieblingssorte ist Vanille Zum Backen oder in Oatmeal greife ich gerne auf die vegane Variante zurück! Schmeckt ebenfalls unglaublich gut, nach Haselnuss Schokolade!
Kalorien pro Portion: 115
Kalorien pro Portion vegan: 118

2) Protein-Riegel

Ich liebe Riegel und esse sie täglich- das dürfte ja wohl kein Geheimnis mehr sein haha! Denn sie halten lange satt, schmecken genauso lecker wie gewöhnliche Süßigkeiten, enthalten viel Eiweiß und wenig Zucker! Klingt doch super oder? Ideal nach dem Training, als Snack oder auch mal als Dessert, um die Lust auf etwas Süßes zu stillen! Klappt bei mir jedesmal Meine absoluten Favoriten:

• ONE Bar
• Hej Bar
• Quest Bar Hero
• YIPPIE Bar

Enthalten alle etwa 200 Kalorien pro Stück

3) Vegane Snacks&Riegel

Nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesünder bzw. ohne tierische Eiweißquellen! Somit oftmals besser verträglich, geben Kraft und enthalten vergleichsweise (zu anderen Cookies, Schokoriegel & Co) immer noch sehr wenig Zucker! Meine Favoriten:

• Cliff Bar
• Raw Bite
• Hej Bites
• Lenny&Larry Cookie
• Pulsin Bar

4) BCAAs

Sie dienen dem Muskelschutz in Diätphasen, helfen euch bei der Regeneration und können euch sowohl in der Diät, als auch beim Muskelaufbau super unterstützen! Mein Favorit:
BCAA Xplode von Olimp (Geschmacksrichtung Pineapple)

5) Zink, Magnesium & Vitamin C

Diese Mineralstoffe bzw. Vitamine nehme ich regelmäßig ein, aber nicht täglich! Zink stärkt nicht nur das Immunsystem, es sorgt gemeinsam mit Magnesium für eine bessere Regeneration! Außerdem stärkt es Haut, Haare und Nägel! Vitamin C ist nie verkehrt, vor allem in den Wintermonaten stärkt es die Abwehrkräfte und hält euch gesund und fit
Hier kann ich euch die Produkte von MyProtein oder Olimp (ZMA Caps) sehr empfehlen!

6) Süßstoff

Mein Süßstoffkonsum hat sich mittlerweile zwar schon sehr reduziert, trotzdem greife ich ab und zu gerne darauf zurück! Am liebsten benutze ich Xylit, da es sehr natürlich und absolut nicht künstlich schmeckt! Egal ob zum Backen, in Milch, ins Oatmeal, zum Bestreuen,…schmeckt super lecker!
Ich benutze den Xucker light von der Marke Xucker!

7) Spreads, Nutbutter & Co

Ich bin ein großer Fan von Nussbutter, Protein Spreads, etc. und liebe es, Obst, Pancakes, Mugcakes, Reiswaffeln, Riegel,… damit zu verfeinern ! Die Nussbutter Sorten von Myprotein gibt es im 1kg Kübel und sie enthalten keine weiteren Zusatzstoffe wie Zucker oder Whey! Super Preis-Leistungsverhältnis! Andere super leckere Aufstriche wären zB die Protein Spreads von Buffbake, NutsnMore (meine absoluten Favoriten!) oder die Nunux Creme (low carb)!

Ich bestelle alle diese Produkte bei Protein Projekt, dort gibt es einfach sooo viel Auswahl Falls ihr nun auch das ein oder andere Produkt probieren möchtet, habe ich momentan sogar einen Rabatt für euch, den ihr über diesen Link hier (Affiliate-Link)

www.pp.team/gerid

ganz einfach aktivieren könnt! Viel Spaß beim Shoppen & bei weiteren Fragen zögert nicht mir zu schreiben!

Eure Gerid

In diesem Blogpost werden Kooperationspartner erwähnt.

da zu diesem Thema stets eine sehr hohe Nachfrage besteht, stelle ich euch heute meine liebsten gesunden Naschereien, Riegel, Snacks, Protein-Produkte, etc. vor! Jeder, der mich verfolgt weiß, dass ich diese Dinge liebe und es mir somit gar nicht mehr schwer fällt, auf “echte” Schokolade, Nutella oder andere Naschereien zu verzichten (größtenteils ). Die folgenden Produkte bestelle ich JEDES Monat bei Protein Projekt und sie dürfen bei mir einfach nicht mehr fehlen:

ONE Bar – Oh Yeah

Meiner Meinung nach einer der besten Proteinriegel auf dem Markt PLUS unschlagbare Werte Lieblingsorte: Cinnamon Roll & Almond Bliss

Werte pro Riegel: 230 Kalorien, 20g Protein, 24g Kohlehydrate und 9g Fett

Hej Bar – Hej Nutrition

Vor allem die neue Sorte Cookies&Milk hat es mir angetan! In keinem anderem Riegel findet man so große Chunks und echte Pekannussstückchen Heißer Tipp: Für 10 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen!

Lieblingssorte: Cookies & Milk

Werte pro Riegel: 205 Kalorien, 20g Protein, 2,5g KH (18g Ballaststoffe), 8,6g Fett

YIPPIE! Riegel – Weider

Auf der FIBO das erste Mal probiert – seither verliebt Schmeckt mir persönlich besser als Snickers, Twix & Co und hat dabei auch noch ganz gute Werte. Gibt es in 70g und 45g

Lieblingssorte: Chocolate Lava

Werte pro 70g Riegel: 283 Kalorien, 36g Protein, 35g KH, 13g Fett

Vegane Proteinriegel: An alle, die auch auf die Inhaltsstoffe in den Riegeln achten (weniger ist manchmal mehr!), kann ich euch folgende vegane Riegel empfehlen:

• Pure Fit Nutrition Bar – Sooo unglaublich lecker und in ganz vielen verschiedenen Sorten erhältlich! Lieblingssorte: Peanutbutter Chocolate Chip
• Pulsin Snack Protein Bar – Klein, aber fein Sehr gute Inhaltsstoffe und mit leckeren Chocolate Chips Lieblingssorte: Vanilla Choc Chip
• Raw Bite – Besteht nur aus Datteln, Nüssen und anderen natürlichen Zutaten. Komplett ohne Süßstoff oder ähnlichem Lieblingssorte: Apple-Cinnamon

Protein-Cookies: Manchmal darf es auch etwas mehr sein! Perfekt für nach dem Training, als Frühstück oder Snack liebe ich Protein-Cookies! Absoluter Favorit:

The Complete Cookie – Lenny & Larry´s

Nach den veganen Protein-Cookies bin ich wirklich süchtig! Leider sind die Werte…naja, aber ab und zu kann man sich so einen schon gönnen:P

Lieblingssorte: Chocolate Chip

Werte pro Cookie: 380 Kalorien, 16g Protein, 54g KH, 12g Fett

Cashewbutter – MyProtein

Ich liebe sowohl Peanutbutter als auch Almondbutter, aber Cashew ist mein Favorit! Ich bestelle immer die von MyProtein, denn da kommt sie gleich in einem 1kg Kübel. Außerdem enthält sie keine weiteren Zusatzstoffe, sondern besteht zu 100% aus Nüssen Sie ist reich an gesunden Fetten und Eiweiß, außerdem arm an Kohlenhydraten!

Hej Whey – Hej Nutrition

Mein Lieblings-Proteinpulver ist das Hej Whey in der Sorte Vanille. Ich verwende es zum Backen, für Pancakes, für Shakes, Smoothies und vieles mehr. Auch zum Untermischen in Joghurt/Quark eignet es sich perfekt. Es klumpt nicht, schmeckt überhaupt nicht künstlich, sondern super lecker nach Vanille-Eis! Wenn ihr schon lange auf der Suche nach einem guten Protein-Pulver seid, ist das hier eine meiner Top-Empfehlungen! Pro Portion (30g) enthält es 115 Kalorien, davon 22,8g Protein, 2,3g KH und 1,5g Fett.

Nutriful Saucen – Nutriful

Die Zeiten als ich mir unglücklich meine Walden Farm Saucen über meine Pancakes geleert habe und mir danach meistens schlecht war, sind vorbei Seit ich die Nutriful Saucen probiert habe – sie sind SO gut! Fast keine Kalorien, Fette oder Carbs enthalten sie und schmecken dabei wahnsinnig gut und absolut natürlich! Lieblingssorten: Tomate-Basilikum & Zimt

So, das waren meine absoluten MUST-HAVES! Natürlich gibt es noch 100 weitere Dinge, die ich liebe und regelmäßig bestelle! Questbars (vor allem die NEUEN Sorten!), Xucker-Produkte (perfekt zum Kalorien-armen Backen), Cliff-Bars (vegane Haferflocken-Riegel), Zink (für schöne Haut), und und und

Und das Beste? Momentan gibt es -15% auf das gesamte Sortiment!!! Aber nur heute und morgen, mit diesem Link: (Affiliatelink)

http://bit.ly/2fwJ30j

Hoffentlich konnte euch dieser Post etwas helfen und ihr tut euch leichter beim entscheiden

Viel Spaß beim Shoppen,

eure Gerid

Anzeige, da Nennung von Kooperationspartner.

nach einer etwas längeren Pause kommt mal wieder ein Rezept-Post von mir! Und zwar habe ich gestern diese traumhaften (weihnachtlichen) Cashew-Haselnuss-Cookies gebacken! Sie sind eiweißreich, kohlenhydratarm und schmecken SOOOO gut! Die besten Cookies, die ich bis jetzt gebacken habe Und so gehts:

• 80g Cashewbutter (crunchy)
• 20g Mandelmehl
• 1 Ei
• Haselnuss Flavor-Drops
• 15g zuckerfreie Schokolade

(Ich habe alle meine Zutaten, außer das Ei haha, von Protein-Projekt – hier könnt ihr mal durchstöbern: http://bit.ly/2euRtkF ) Affiliatelink, Anzeige

Ihr vermischt jetzt alle Zutaten miteinander, außer die Schokolade, die bringt ihr extra in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle zum Schmelzen. Mit feuchten (!) Händen formt ihr aus dem Teig 5 gleichgroße Bällchen und drückt sie auf einem Backblech zu Cookies platt. Anschließend kommen sie bei 180 Grad Umluft etwa für 20 Minuten ins Backrohr.

Lasst sie kurz auskühlen und bestreicht dann eine Hälfte der Cookies mit der Schokolade. Für etwa 25 Minuten in den Kühlschrank und dann sind sie auch schon essfertig

Viel Spaß beim Nachmachen,

eure Gerid

Nach meinen Makro-Angaben werde ich auch beinahe täglich gefragt und meine Antwort lautet immer gleich: “Ich zähle keine Kalorien und tracke auch keine Makros.”

Tatsächlich tracke ich seit ungefähr einem Jahr nicht mehr und habe damit absolut kein Problem! Aber da es mich mal wieder interessiert hat und ich euch eure Fragen beantworten wollte, habe ich für eine Woche wieder alles in die App “Lifesum” eingetragen und die Ergebnisse waren ziemlich überraschend

An den meisten Tagen letzte Woche war ich etwas im Defizit, da ja am Wochenende ein großes Shooting bevorstand und ich mich etwas darauf vorbereiten wollte An 3 Tagen waren es um die 1650 Kalorien, darunter waren IMMER am meisten Kohlehydrate, um die 240 Gramm. Danach kam Eiweiß und Fette, manchmal war der Eiweiß-Wert etwas niedriger, so um die 50 Gramm, mal etwas höher. Fette waren auch ungefähr 50 Gramm, aber an manchen Tagen auch nur 30g.  Dazu möchte ich anmerken, dass ich an diesen Defizit Tagen nicht trainieren war oder wenn, nur eine kleine Einheit eingelegt habe.

Die restlichen Tage waren es um die 2100 Kalorien An einem Tag kam ich auch auf 2400 Auch hier war die Verteilung ähnlich: Am meisten Kohlehydrate, danach Eiweiß (um die 110 Gramm) und zuletzt Fette.

FAZIT: Was ich sehr überraschend fande, war meine (vergleichsweise) niedrige Eiweißzufuhr im Gegensatz zu letztem Jahr. Damals achtete ich hauptsächlich auf die Proteine und kam teilweise auf 140 Gramm (!!) pro Tag. Mittlerweile esse ich wirklich viel weniger Eiweiß (50-110 Gramm) und sehe trotzdem Fortschritte. Dieser übertriebene “Protein-Hype”, den ich selbst geglaubt habe, trifft bei mir sozusagen gar nicht mehr zu. Auch meine LOW-CARB Zeit ist anscheinend vorüber. Versteht mich nicht falsch, ich mache es immer noch gerne ab und zu, aber vor allem in dieser Woche habe ich die Kohlehydrate wohl einfach gebraucht

Generell habe ich nichts gegen das Tracken, aber das ständige Abwiegen, Einschätzen, Eintragen, etc. ist mir nach einer Woche schon genug geworden. Ich brauche es einfach nicht…Ich bin, wie gesagt, absolut nicht dagegen und empfehle es sogar oft Mädchen, die abnehmen oder Muskeln aufbauen wollen – einfach um sich einen Überblick zu verschaffen! Denn manchmal schätzt man sich ja wirklich komplett falsch ein. Aber das muss jeder für sich entscheiden

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Blogpost wieder einen kleinen Einblick in meine Ernährung verschaffen und wünsche euch noch einen schönen Abend,

eure Gerid

Und ich möchte mich ja nicht selbst loben, aber auch die gesunde Variante ist einer meiner best gelungensten Kreationen! Sooo unglaublich flaumig, saftig und spicy – mir ist richtig warm in Magen geworden haha…

Und so gehts:

• 300g Kürbis
• 1 Banane
• 1 Ei
• 15g Proteinpulver
• 15g Mehl (statt Proteinpulver könnt ihr auch 30g Mehl nehmen)
• einen TL Gewürze – (Ich habe das Kurkuma Latte von Sonnentor verwendet)
• Süßstoff, Honig, Stevia, etc. – (Ich habe 50ml Fiber Sirup genommen, der sorgt auch für die tolle Konsistenz)
• 15g Walnüsse

Ihr kocht den Kürbis auf, bis er weich ist und sich mit der Banane und dem Ei zu einer weichen Masse pürieren lässt. Dann fügt ihr das Mehl, Proteinpulver, Gewürze, Süßstoff hinzu und vermixt alles gut.

Den Teig füllt ihr in eine Form und streut die Walnüsse darüber. Die Form kommt dann bei 190 Grad Umluft etwa 30 Minuten ins Backrohr.

Der GANZE Kuchen hat 533 Kalorien, 81g KH, 29g E & 18g F. Ihr könnt ihn über den Tag verteilt essen, oder – so wie ich – in einem Stück

Probiert ihn unbedingt aus – bei mir wird es diesen Kürbiskuchen definitiv öfter geben

Eure Gerid

(Anzeige, da Markenerkennung)

Gestern habe ich endlich mal wieder etwas gebacken und herausgekommen sind diese traumhaften Proteinmuffins mit Bananen, Birnen und Walnüssen

Sie sind schnell gemacht, schmecken super lecker  und haben top Werte! Ihr braucht dafür:

• 1 reife Banane
• 1 reife Birne
• 30g Mehl (Kokos,-Dinkel-,Mandelmehl z.B)
• 25g Proteinpulver (ich verwende immer dieses hier  ) (Affiliatelink)
• 2 Eier
• 1 EL gehackte Nüsse
• etwas Süßstoff (optional)
• eine Messerspitze Backpulver
• 1 TL Zimt
• Walnüsse zum Toppen

Ihr zermatscht die Banane, schneidet die Birne in kleine Stückchen und vermischt alles mitsamt den restlichen Zutaten. Den Teig füllt ihr in Muffinförmchen, die ganzen Walnüsse legt ihr darüber. Jetzt kommen die Förmchen bei 190 Grad Umluft circa 25 Minuten ins Backrohr.

Auskühlen lassen, stürzen und genießen

Viel Spaß beim Nachmachen!

Eure Gerid

gestern Abend habe ich noch schnell einen kleinen Kuchen gebacken, den ich mir heute auf die Arbeit mitnehmen kann

Er steckt voller guter Kohlehydrate, Eiweiß und ist unglaublich lecker und vor allem SO flaumig Ihr braucht dazu:

• eine mittelgroße Süßkartoffel (etwa 190 Gramm)
• eine Banane
• 30g Mehl – ich verwende am liebsten Mandelmehl
• 30g Schoko-Proteinpulver
• 20g reines Kakaopulver
• etwas Stevia, Xucker, Honig, etc.
• 1 Ei

Ihr kocht die Süßkartoffel etwa 25 Minuten lang, so lange bis sie sehr weich ist und die Schale sich leicht abziehen lässt. Dann zermatscht ihr sie mit der Banane zu einer Masse.

Jetzt kommen noch alle restlichen Zutaten dazu und schon ist der Teig fertig

Füllt ihn in eine Form und schiebt diese für circa 25 Minuten bei 190 Grad Umluft ins Backrohr.

FERTIG!

Der ganze Kuchen hat: 609 Kalorien, 49g Eiweiß, 68g Carbs & 14g Fett Und die Süßkartoffel schmeckt man nicht im geringsten!

Ich lasse ihn mir jetzt schmecken – habt einen schönen Tag,

eure Gerid

endlich bin ich dazugekommen, euch mein Eiweißbrötchen-Rezept aufzuschreiben!

Ich liebe, liebe, liebe es und esse die Brötchen wirklich oft! Hier das Rezept:

Ihr benötigt 70g Eiweiß-Brotbackmischung (ich habe immer andere verwendet – teilweise habt ihr sie schon auf Snapchat gesehen!). Diesmal habe ich die Backmischung von Dr. Almond verwendet Ihr bekommt solche Backmischungen beim Biomarkt oder auch bei Drogerien wie z.B DM! Die von Dr. Almond gibt es hier: https://lowcarb-glutenfrei.com/ (Anzeige)

Dazu kommen noch 30g Mandelmehl; welches ich benutze habe ich euch ja auch schon öfter gezeigt, hier nochmal das Bild:

Ich kaufe es immer im Bio-Markt oder im Reformhaus (Anzeige)

Zuletzt wird das ganze noch mit 80g Magerquark-/topfen und circa 50-80ml Wasser vermischt, bis ihr einen festen Teig kneten könnt. Ich forme dann immer zwei kleine Brötchen daraus und backe sie bei 190 Grad Umluft etwa 25 Minuten lang! Ihr könnt unter den Teig natürlich noch Kürbiskerne, Olivenöl, Karotten, etc. mischen

Sie machen total satt, schmecken lecker und die Werte sind der Wahnsinn: Beide Brötchen zusammen haben 294 Kalorien, 34g Eiweiß, 5 (!) g Kohlehydrate und 11g Fett

Gutes Gelingen beim Nachmachen,

eure Gerid

heute möchte ich euch ein total leckeres Rezept vorstellen, dass ich gestern ausprobiert habe!

Einen Protein-Schoko-Mikrowellenkuchen Das gute Stück hat etwa 350 Kalorien und ist in wenigen Minuten gemacht – eignet sich also perfekt als Snack oder schnelles Frühstück!

Und so gehts:

• 30g Schoko-Proteinpulver
• 30g Hafermark
• 20g Mandel-/Kokos-/Dinkelmehl
• 1/2 Banane
• Süßstoff (optional)
• Wasser/Milch
• 1 Ei

Ihr zermatscht zuerst die Banane und mischt sie dann mit allen übrigen Zutaten zu einem Teig zusammen. Natürlich könnt ihr auch noch Zimt oder Kakaopulver unter den Teig mischen! Das Wasser bzw. die Milch gebt ihr dann bitte nach Gefühl dazu – der Teig soll einfach schön zäh sein, nicht zu trocken und nicht zu flüssig!

Dann füllt ihr den Teig in eine kleine Tasse oder ein anderes Mikrowellen-geeignetes Gefäß. Das Ganze kommt dann bei 900 Watt für 1-2 Minuten in die Mikrowelle.

Anschließend nehmt ihr die Tasse heraus, lasst sie kurz auskühlen und könnt euer Küchlein dann stürzen oder direkt aus der Tasse essen

Am besten schmeckt euer Mugcake natürlich noch mit Früchten oder anderen Toppings. Ich habe ihn mit der Nuss Nougat Creme (zuckerfrei) von Xucker – Vorsicht, man wird süchtig – und einem Yippie Proteinriegel getoppt. Es war soooo lecker! Bekommt ihr beides bei : http://www.protein-projekt.de/ (Anzeige, Affiliatelink)

Viel Spaß beim Nachmachen und guten Appetit

Eure Gerid