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Rezepte

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Healthy Bananen Gugelhupfe

Heute kam mich zum ersten Mal meine Oma in meiner neuen Wohnung besuchen und da wir beide Naschkatzen sind, musste es natürlich eine Kaffe-und-Kuchen Jause geben 😀 Laut Oma gehört in einen Gugelhupf natürlich alles, was nicht so ganz in die Kategorie “healthy” fällt, nämlich jede Menge Butter, Staubzucker & Co. Meine Mission war es also, einen gesunden und trotzdem leckeren Gugelhupf zu backen, der meiner Oma auch schmeckt! Und das ist mir auf jeden Fall gelungen! Hier gibt es das Rezept:

  1. Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen
  2. Bananen zerdrücken und mit Eiern, Pudding, Zimt und Süßstoff verrühren
  3. Whey, Mehl und geriebene Nüsse unterrühren, zusätzlich Wasser bis der Teig die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
  4. Im Backrohr bei 180-200 Grad Umluft 25-30 Minuten lang backen.
  5. Förmchen auskühlen lassen, stürzen, (mit Cashewbutter) genießen 😛

Viel Spaß beim Nachbacken,

Eure Gerid

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Fudgy Pumkin-Spice-Cake

Gestern Abend hat es plötzlich im ganzen Haus soooo unglaublich gut gerochen und siehe da, meine Schwester hat Kürbiskuchen gebacken. Natürlich musste ich ein Stück kosten und ja…was soll ich sagen – das war so ziemlich der beste Kuchen den ich je probiert habe 😀 Also ratet mal, wer natürlich auch sofort einen gesunden Kürbiskuchen backen musste? Ganz richtig 😛 Continue Reading

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Bananen-Birnen-Proteinmuffins

Hallo ihr Lieben,

Gestern habe ich endlich mal wieder etwas gebacken und herausgekommen sind diese traumhaften Proteinmuffins mit Bananen, Birnen und Walnüssen 😀

Sie sind schnell gemacht, schmecken super lecker  und haben top Werte! Ihr braucht dafür: Continue Reading

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Flaumiger Bananen-Schoko-Proteinkuchen

Guten Morgen allerseits,

gestern Abend habe ich noch schnell einen kleinen Kuchen gebacken, den ich mir heute auf die Arbeit mitnehmen kann 🙂

Er steckt voller guter Kohlehydrate, Eiweiß und ist unglaublich lecker und vor allem SO flaumig 😀 Ihr braucht dazu:

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Low Carb Apfel-Zimt-Puffer

Guten Morgen meine Lieben,

heute habe ich ein super einfaches, gesundes und vor allem leckeres Rezept für euch 😀 Apfel-Zimt-Puffer – die ganze Portion hat gerade mal 353 Kalorien, 44 Gramm Eiweiß, 23 Gramm Kohlehydrate und 9 Gramm Fett! Und das ganze geht so: Continue Reading

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Low Carb Zucchini Puffer

Hallo meine Lieben,

heute habe ich ein super einfaches Rezept für euch: Zucchini Puffer mit Kräuter-Joghurt-Dip 😀

Eine Portion (zwei Puffer) hat gerade mal 133 Kalorien, 13g Eiweiß, 3g Carbs und 7g Fett! Das klingt vor allem von den Kalorien her so wenig, aber es macht aufgrund der Zucchini soooo satt (Volumenfood)!

Ihr braucht dazu: Continue Reading

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Eiweiß-Brötchen Rezept

Meine Lieben,

endlich bin ich dazugekommen, euch mein Eiweißbrötchen-Rezept aufzuschreiben! 😀

Ich liebe, liebe, liebe es und esse die Brötchen wirklich oft! Hier das Rezept: Continue Reading

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Protein-Schoko-Küchlein

Einen wunderschönen Samstag meine Lieben,

heute möchte ich euch ein total leckeres Rezept vorstellen, dass ich gestern ausprobiert habe!

Einen Protein-Schoko-Mikrowellenkuchen 😀 Das gute Stück hat etwa 350 Kalorien und ist in wenigen Minuten gemacht – eignet sich also perfekt als Snack oder schnelles Frühstück!

Und so gehts: Continue Reading

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Protein-Icecream-Sandwich

Hallo zusammen!

Spätestens seit dem neuen Ben&Jerry´s Cookie Sandwich ist der Hype um diese Dinger ja förmlich explodiert, also dachte ich mir – warum es nicht mit einer „gesünderen“ bzw. zuckerreduzierten, eiweißreichen Variante mit weniger Fett ausprobieren? 😀

Sowas kann man sich ganz ohne schlechtes Gewissen mal gönnen! 😛

So habe ich es gemacht: Continue Reading

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Gesunder Schoko-Erdnuss-Kuchen

Guten Morgen allerseits,

Gestern habe ich diesen traumhaften, gesunden Protein-Erdnuss-Kuchen gebacken und er ist wirklich sooo lecker geworden! Total weich, flaumig und schokoladig!

Ihr braucht dafür folgende Zutaten: Continue Reading